Los geht's!

1. 1 .

   Backofen

   Backofen auf 150°C (Umluft) vorheizen

2. 2 .

   Schweineschulter

   Fett entfernen und in Stücke schneiden

3. 3 .

   Olivenöl, gusseiserner Topf (Le Creuset) oder Schongarer (Slow Cooker)

   Olivenöl in einem ofenfesten Topf erhitzen

4. 4 .

   Schweineschulter

   Schweineschulter rundherum anbraten und herausnehmen

5. 5 .

   Knoblauch, Zwiebeln, Karotte

   Im selben Topf nochmals etwas Olivenöl erhitzen und Zutaten anbraten bis sie weich sind

6. 6 .

   Nelken, Zimt, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz

   Mit dem Gemüse anbraten

7. 7 .

   Kinnie Classic

   Kinnie Classic hinzufügen und einmal aufkochen

8. 8 .

   Schweineschulter

   Schweineschulter hinzufügen gut umrühren

9. 9 .

   Backofen

   Deckel aufsetzen und für 3,5 - 4 Stunden im Ofen garen bis sich das Fleisch leicht mit einer Gabel zerlegen lässt

10. 10 .

    Maiskolben, Reis oder Brötchen und BBQ Sauce

    Mit Maiskolben und Reis oder in warmen Brötchen mit BBQ Sauce servieren 

enjoy!